一,)絶対においしい麺であること。
　二,)安心･安全な食べ物であること。
　三,)適正価格であること。

　この三つを柱に、お客様に満足をお届けすることが
　六代目 山下勝山の理念であり、願いです。
　麺づくりは心と申します。
　私は麺を通じて皆様に少しでも喜びや感動を伝えていく
　心を忘れず、精進を重ねてまいる所存です。
　飾らず、気取らず、この二つの言葉を生き方の基本とし、
　麺づくり一筋の道を歩んでまいります。
　今後ともよろしくお引き立てくださりますよう、
　お願い申し上げます。

会社名：株式会社三輪山勝製麺

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